PRODOTTI

I NOSTRI PRODOTTI, LA NOSTRA TECNICA

PASTA

Le nostre paste sono tirate a matterello e finite tutte a mano, questo darà autenticità e artigianalità al prodotto.
Passatelli 1962 presenta oggi la sua idea di pasta, rispettando le autentiche tecniche di lavorazione.

TAGLIERI E FORMAGGI

Dal prosciutto al salame, dal pecorino allo squacquerone, i nostri affettati e formaggi possono essere utilizzati come antipasti o piatto unico.
Ne sono presenti tante varietà, diverse per metodologia di stagionatura, latte e provenienza.
Accontentano tutti i gusti, da chi cerca sapori delicati a chi preferisce quelli più intensi.

CARNI

Tutte le nostre carni seguono una preparazione che esalta i sapori e le rende tenere e gustose.
Sono accompagnate da nostri contorni di verdure di stagione, preparate secondo tradizione.

PIADINA

La piadina è il filo conduttore di ogni piatto.
Può accompagnare i salumi, i formaggi, le carni o essere semplicemente assaporata da sola.
Usata come pane, la piadina fa come da cornice alla nostra cucina.

VINI

Passatelli vanta di una delle migliori carte vini d’Italia, essa presenta una vasta molteplicità di cantine e tipologie, provenienti da diverse regioni d’Italia.
Abbiamo ricercato i migliori produttori, selezionati tra aziende medio piccole italiane che garantiscono l’eccellenza e la cura del prodotto.
Rossi corposi, giovani e invecchiati, bianchi fruttati, secchi e bollicine, abbiamo un vino per ogni palato.
Grazie alla nostra formazione praticata da sommelier professionisti, lo staff Passatelli sarà in grado di accontentare i gusti dei propri clienti.

DOLCI

Colorati e dai sapori piacevoli, impossibile non riconoscere i nostri dolci.
Passatelli 1962 presenta la sua varietà di dolci, dove possiamo trovare le torte, le ciambelle, le crostate, le varie creme ed i biscotti.